by gonchaninusa お気に入りブログ
ばーさんがじーさんに作る食卓 迷わず並べよ 食べればわ... 食雑記張 レトロジャンキー <re... ハギスはお好き? アメリカ暮らし、不妊治療... アラ還への道のりーカリフ... 酒と女と修験道 ... 赤飯番長のひとりごと 日だまりカフェ アンティークな小物たち ... ポコポンのほほん日記 美味を求めて~多国籍ロサ... Living in Am... カリフォルニア生活あれこ... なまけものってすごい..... Aquan's mama! Slow Life~のん... NekoMinto a spoonful o... Diary *ほっと一息* ひびのしあわせ。 アメリカ子育て日記 気づけばニューヨーク じまこ日記 in NY TREAT FOR ... こえだニューヨーク Heartful Day... ももはな まいにちさんぽmichi* のび太の背がのびた。 ICEBLUE てんかん猫のらくちゃん ... かぁちゃんの花日記 おとなは大変だなぁと日々... たんたん、まるまる きままに・・・のんびり♪ ロサンゼルスの片隅から愛... Sur la table... 日々平安 なまけものってすごい..... 外部リンク
以前の記事
カテゴリ
全体 アメリカ ダイエット 癒し 遊ぶ ミステイク。 レストラン 手作りお菓子 コレクション 学ぶ ミステリー めっせーじ ごん家小話~殆ど自虐ネタ~ ごん家時事ネタ これたべたい。 ごんのアホアホ英語 ごんキッチン道具 ごんの徒然日本編 ちびごん近況 赤毛のアン 裁縫道(ドレスへの道) gon’sクリスマスオーナメント これなんだ? ちびごん映像 未分類 最新のトラックバック
ブログパーツ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
元旦はのっけから台所に立つ。
↓これつくってたっす。 話の流れはこういうこと。。。 昨年暮れ、 tuguさん、 カパちゃん、 私の3人で 夢のスーパー(マーケット)デートを実現。 (※そのブログアップは年内とうとう間に合わず。。。また後日www) で、その日にお餅を食べながら 不意に話が盛り上がり・・・・ 明けて1月2日!!! 新年会開催決定!!! ※それぞれのパートナーつきで。総勢6人。 持ち寄り形式。 私は煮豚(チャーシューもどき)と 冷たいお菓子の係になった。 元旦はその準備・・・・と、いうわけでありま。 約3キロチョイの豚肉と 卵10個の仕込み 肉は豚肩肉を用意 適度に脂があったほうが散々煮るのでやわらかさを楽しめるよーな気がして いろんな部位を使った挙句、最近はもっぱら肩肉をつかっとりま。 余計な脂は落ちるからだいじょぶだよん♪ タコ糸でくくって揚げ焼きするます。 デカ鍋を空けるのに、カレーを冷凍。 家にあるもので済ますので頭フル回転っす。 洗ってー茹でてー洗ってー茹でてーでありまっす。爆 デカ鍋一つにタレを仕込み (醤油1リットル、 酒一升、 ミリン適宜 砂糖味をみながら調整、 ネギ3束(グリーンオニオンで代用)、 生姜(デカイのヒトかけ)、 ニンニク(6粒)、 玉ねぎ(一個ぶつぎり)、・・・・・後は汁気を様子見ながらお酒を追加。) デカ鍋一つとテフロンの中華なべにウーロン茶を煮出して 生姜を入れて肉をコトコトアクをとりつつ茹でるます。 で、茹で上がったら少し冷まして落ち着かせ あわせてある煮汁に肉を入れて更に煮る。 肉が多いのでタレを2つに分けて煮ていく。 煮玉子用にタレをジップロックに分けておく 一晩冷まして 浮いてる脂をしっかりとる。 ※その脂はチャーハンなどに使うとウマウマなのでもちろんとっておくます。www できあがり~ 煮玉子も盛り付けて~ どどどどどーん 冷たいお菓子。 ※これはカパちゃんレシピっす。 サワークリームムース by kapacyan 私の用意したもの勢ぞろいでパチリ~wwww なんか非常に気持ちがいい~笑↓ さささ! これもって新年会にいくど=====wwwww やれうれしや~♪♪♪ 続 。。。。追記であります。。。。。 煮豚のレシピに『お酢』を書き忘れました~ 大体50cc~100ccを様子を見て入れます。 お好みですが、入ったほうがさっぱりするし、味が締まる気がしまっす。
by gonchaninusa
| 2009-01-04 11:36
| 遊ぶ
|
ファン申請 |
||