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土曜日に購入した山のような牛肉を
昨日、 ようやく焼きました・・・ ステーキを美味しく焼く・・・って結構難しくないかい???と思いながら 買ったパンフレットを見ながら。。。コツでも書いてありはしないか?よ目を皿のようにして探す。 すると。。。 直訳しますが、、、 『この製品のベストな調理法は、凍った状態からダイレクトに調理することです。・・・』 凍った状態から直接??? ほんとかいな? お肉は常温に近い状態がいいんではなかったのか。。。? でも書いてあるし、、、解凍して肉がベチャベチャ(ならないって)になると困るので 書いてある通り、塩こしょーだけしてフライパンへ。。。 いい匂い・・・・肉の匂いだ~ するとなぜか猫がドタバタ始めた。。。何かをアピールしてたんだろうか? うちの猫だけだろうか? においの強いものを作る日は、、、興奮するのである。(へんなの 笑) 一番ひどいのはカレーの日 ※もちろんあげませんよ~ 猫ちゃんに塩分は天敵ですからねん♪ 昨日は肉だけだったけど、、、ドタドタドタドタうるさくしてました。 椅子の上に勝ち誇ったような顔をしてる姿が可愛かったのでパチリ じっくり焼くこと20分。。。 できた!! 肝心のお味。。。予想通りウマイッ お肉もウェルダンですが、失敗したステーキのようではなく、 適度に噛み応えのあるステーキ・・・という感じ 相方は塩コショーだけで食べてましたが同じく美味しかったそうです。 ステーキ焼くなら鉄板がいいんだろうな~ でもないから普通のフライパンで焼いてます。 ちょっとほしくなってしまいました~ 買っちゃおうかな~ 豚肉、鶏肉料理をするのにさほど不便を感じたことは無く あるものをそのまま使ってる状態なんだけど。。。 牛肉はどうやら調理の相性(?)がよくないらしく 軽くトラウマ〔笑)もあり。。。なかなか手が出ない食材でした。 アメリカにいるのに。。。ぶわはははは なぜか美味しく調理できない。。。 どういうわけか、牛肉もジワジワ値上がりしてますからね~ 美味しくないなら。。。 レストランでいただきましょ。って思ってたわけです。 また話はもどってしまうけど。。。 冷凍から焼くという行為自体・・・ほんとのところどうなんだろう? 解凍して焼いてみようと思います。〔今度食べるとき) なんてたって・・・腐るほど ありますから。笑 ※賞味期限は一年あるそーです。・・・ちゅーことは1年以上だいじょーぶってことですね。。。 ぶわははは それでは腐りませんね。よしよし。
by gonchaninusa
| 2008-07-30 07:53
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